怎样设计有特色的火锅餐厅
一灶、一锅、一汤、一菜,就可以涮△火锅了,这样『看来天下火锅一大家,似乎没有什么不同,如果有,也就是汤的味道和菜的品种不同。其实不然,如◥今的火锅已成规模发展。火锅餐厅也如雨后春笋。有了火锅餐厅,相当于火锅也有了载体和表现形式。不同格调的火锅餐厅,也能让人吃出不同的火锅味道。如果能让自己的火锅餐厅变得有特色,不失为吸引顾客的一种方法。那么如何设计有特色的火锅餐厅呢,下面我们通♀过一个有特色的火锅餐厅设计实例来◣了解一下。
说起火锅,在我国也有一段很长的发展史了,在唐宋时,火锅就开始盛行了ぷ,官府和名流家中设宴,多备火锅。在五代时,就出现过五格火锅∏,就是将火锅分成五格供客人涮〗用。那时的火锅又称暖锅,一种是铜制的,一种是陶制的№,主要作用是煮⌒ 肉食用。到了清代,各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。火锅是中国所特有的食用食品的╱方式,火锅的圆形设计,使就餐者集成一个圆圈,也在预示着中国人讲究团圆的传统习俗,这种在冬天采取碳加热水烹饪牛羊肉的吃饭,也符合了满族人的饮食习惯。嘉庆皇帝登基□ 时,在盛大的宫廷宴席中,除山珍海味、水陆并陈外,特地用了1650只火锅宴请嘉▂宾,成为我国历史上最盛大的火锅宴。
很多人喜欢吃火锅,但是很少有人了解火锅的文化,所以如果把火锅文化和其他文化结合一下设计出来的火锅餐厅,肯定对顾客是一种吸引力。从这个角度出发,大石代设计师们●倾心打造了特色的紫鑫火锅。承德█双滦紫鑫火锅,位于承德市双滦区,总面积1500㎡。一个具有新东方韵味和西方雅致审美需〒求共同打造的空间,一个真正拥有海纳百川胸怀和风花雪月情愫的用餐环境,一个中西合璧风格一览无遗,营造品味文化生活的舒适佳所。
紫鑫火锅设计创意来源于上个世纪二三十年代香港、老上海的中西文化融合之精华,无论是玫瑰花窗还是欧式的酒柜、家具、灯饰、配饰摆件都在渲染低调、奢华的情调,柔和的灯光打╳亮了它所能照耀的各个角落,置身其中,处处显露自由、奔放的气质,古♂典精致的留声机播放着高雅的音乐,把这优美的旋律送入每一位就餐者的耳中,仿佛穿越了时空的隧道享受着那个年代人们生活的释怀与惬意。
处于时尚与古典、现代与传统之间,既有东方的婉约意境∞,又借鉴西方简单的↘生活方式,老上海风格将两者汇聚一身。每一种材料、色彩都有不同的视觉表情,最重要的是那一股质朴超然的情调,承载着老上海的风韵与魅力。这就是设计师独具匠心之处。
除了︽紫鑫火锅,三秦原创唐锅也颇具历史和文化特色。大家还可以参照一些经营好的火锅餐厅∩设计实例,在了解火锅餐厅怎们设∞计的基础上设计出颇具特色的火锅餐厅。
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