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特色火锅餐厅设计ξ说明

如今火锅已经成为广受欢迎的饮食，很少有一种饮♂食能征服全国人民的胃，但显然火锅ζ　是个例外。我国的火锅千滋百味，很多地方都有自己独特的火锅，更令经营者欣慰的是，火锅没有所谓的淡旺季之分。所以火锅餐厅难得不在经营〓，而在设计。同︽是一份汤料、一个锅、一份涮菜，重点在于用怎样的环境来衬托，既不脱俗，有令人亲切。这就是我们今天要为大家介绍的几「个特色火锅餐厅设计说明。

首先介绍中国老字号火锅店“东来顺”。东来顺饭庄以经营涮羊←肉久负盛名，也被称为羊肉▅火锅。多年来一东来顺直保持选料精、加工细、佐科全、火力旺等特点，在激烈的╲火锅市场竞争中，东来顺并没有因为其字号或者是精品涮料〒而停止努力，而是在此基础上给了餐厅设计装修很大的精力，以餐厅环境来打造优质餐饮空间，提升顾客用餐品质卐。唐山东来顺【¤就是东来顺在餐厅设计上打造特色餐厅经营理念的成※功典范。

大石代在唐山东来顺的餐厅设计过程中，首先对东来顺企业文化有了彻底的了解，将其精神精华融入∏餐厅设计中。营造特色餐饮文化内涵---民族品Ψ 牌新的生命力。在东来顺餐厅设计里体现着传统的传承与创新，“纯洁无染之谓清，诚一↓不二之谓真。”“与时俱进、和而不同”，清真、京韵的融合。

然后根据山东的地域文化，将二者相结合，设计出传统与现代，品牌与地域二者相互交融的餐饮空间。步入东来顺前厅，纯手工敲制的铜制“东安市场”场景图，彰显东来顺的◇百年历史文化底蕴；透过纯钢制的博古架，华丽大气的散厅隐约可见；玉石的弧形楼梯，点缀着晶莹〖剔透的珠帘；伊斯兰图案磨砂的玫瑰金电梯，引∩领高端客人直达四层会所……餐厅空间简洁的用色，几何式的镂空花格，共同体现伊斯兰的风格特点。穹☆顶合理利用原建筑特点，运用在不同空间，古朴且自①然。店内收集并保存来自世界各地的伊斯兰艺术品。几何纹样无始无终的折线组合，转瞬间即现♀出了无限变化。用现代的材料、结构表达传统的习俗和符号。

传统民族品牌与现代营销理念相结合促使东来顺特许加盟新思维的形成，特色的餐饮空间◤设计是东来顺成↙功的助推器——唐山东来顺，涵盖民族品牌生命力的特色火锅餐厅设计。无独有偶，像唐山东来顺这样文化与艺术兼容，明确传达品牌理念与企业文化的优质餐饮空间设计是大石代设计的优势所在，大家可以参照大石代其他餐厅设计作品。