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                餐饮设计如何凸显实用功能


                经济的发展,带来了高层次的消费,出入高档次酒店、餐厅,已经是社会常态。这些场所都具备舒适的环境、优雅的音乐、齐全的配套设施……这就涉及到室内设计这个行业。

                说到设计又使人☆有着无限的幻想空间……天马行空的想法,不是每一个设计师都具备的,也不ω是每一位设计师都是贝聿铭、凯莉·赫本、飞利浦·斯塔克……但是每一位设计师都应该以“设计来于生活,服务于生活№”为出发点。鸟巢、水立方,上海世博会中国馆、英国馆、日本馆……这一个个标志性的独特设计,给人们带来了视觉上的冲击与享受。其背后的施工工艺、综合财力等等因素,是常人不可想象的。每一个“里程碑”式的设计,无论从设计构思、施工工艺、装饰材料到内部设施,必须和社会当时的物质生产水平、社会文化和精神生活状况联系在一起;在室内空ξ 间组织、平面布局和装饰处理等方面,从总」体来说,也还和当时的哲学思想、美学观点、社会经济、民俗民◇风等密切相关。

                不同的室内空间设∑ 计,有着不同的设计感受。细细品味商业空间◣设计,别有一番风味。从一个项目立项后的前期定位□分析、平面布局规划、空间风格定位、材料选型①应用、饰品灯具选购、人员架构规划等等,无不在控制着成本造价。这是从什么角度考虑的呢?商业空间设计,在满足既定的定位要求的情况下,尽可能的控制投资成本,从而为∴甲方达到预期的投资回报。控制投资成本,并不是投资越少约好。在甲方的投资预期确定后,合理√的分配资金,争取使每一项资金都用在合理的位置,并使设计达到最好的∏效果,使每一位客人在所处环境中⌒ 感到舒适方便,与相关产品可以相互“增色”,更有助于产品的销售。这就达到了设计的↙初衷。

                如何有效的达到这一初衷呢?

                这就要设▼计落地。对于商业设计,如果只有创意,还没有落地或者说可能不「具备落地可能的创意,就不是一个好设计。

                设计,要接地气。当ω 一个好的方案完成时,相】应的施工工艺、材料选型基本已经完成。这就到了设计接地气、落ω地的时候。至于各个单项设计最终实施后成果的效果,又和该项工程具体的施工技术、用材质量、设施配置】情况,以及与施工者的协调关系密切相关,即设计是具有决定意义的∩最关键的环节和前提,但最终成果的质量有赖于:设计——施工——用材——与业主关◤系的整体协调。

                好设计是“活”的,自身就具有讲述的能力,使每一个身临其中的人,都可以去阅读设计者○的设计理念;完善的、专业的施工◣图纸是从设计到装修竣工的桥梁;好的设计方案与详细的施工图纸,需要一⌒个专业负责的、能阅读设计师」设计理念的装修团队,去实施。在施工过程中ㄨ,经常遇到业主要求调整局部空间方案的情况,多数设计师通常也会做出一定的“设计让步”。但是,当整个项目□ 完工后∑ ,总是会感到调整部分与其它空间△缺乏相应的联系。这就是“协调”出了问题。

                含蓄需要有度,灵气需要●展现。彼此“语言”不通时,就需要通过其他的方法去表达设计理念。学会坚持,学会讲述,是一个优秀设计师应具备的能力。当设计方案得到〖完美实施,同时也很好的起到了产品载体的功能,更得到各方的@一致认可时,那么这就是一个成功的设计。

                餐饮是现实,设计♀是艺术,餐饮设计就是把艺术融入现实,只有这样才能发挥餐饮设计的作用。

                 

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