俏江南新店开业 引发连锁餐厅设计思
9月5日,俏江南在北京又一分店中式营业,不仅有力的回应了此前人们对俏江南资金流动的质疑,也在全国餐饮行业普遍不景气的情况下证明了自己的实力。
在俏江南餐厅发展的如←火如荼之际我们不得不▅对其餐厅设计给予更多的关注。北京新店延续了俏江南一贯的餐厅设计风格。有“俏”的时尚和优雅,有“不是江∑南胜似江南”的空间,水乡的柔媚,西南的热情卐,北国的雄浑无论在何地,都能有机地结合起来。俏江南为客人打造的时尚与优雅的餐饮空间,相信没有哪一位顾客不喜欢受到就餐环境的尊宠,所以这也是俏江南发展事例尚好的秘诀之一。
无独有偶,令人尊崇的餐饮空间设计确实能为餐饮行↓业带来良好的效益。就在不久前大石代刚刚完成的生生公馆,打试营业起就吸引着一批又一批的顾客慕名前来。我们从顾客的口碑中不难得知,吸引他们的很大程度上是到位的会所设计,那种在生生公园◇和高公馆背景下演绎出来的民国与时尚相结合的“范”,让隐蔽与闹市中的生生公馆散发独特的魅力,熠熠生辉也〖是自然而然的事。可喜可贺的是生生公馆营业后生意络绎不绝,以底蕴十足的会所设计衬托时尚的餐饮娱乐休闲空间实在是令人欲罢不能,也使得生生公馆赢☆得了良好的口碑。
回到俏江南持续开发新店的生命力上,我们反观俏江南餐厅设①计不难得知,连锁餐厅设计是具有统一♀性和一脉相承性的,那么连锁餐厅的总店自※然会对餐厅设计起着重中之重的影响作用,因为总店一旦固定,之后的一系列分店都会以其为模↙板。在连锁餐厅设计方面,大石代有着无可争议的说服¤力。从几年前的骄龙豆捞总店到如今骄龙豆捞各个分◤店的成长,一而再的证明着当初骄龙豆捞总店设计的合理性和成功性。经过调查ω个经验我们了解到顾客对餐饮空①间设计的关注仅次于对餐饮口味□ 的关注,甚至有时会超越餐饮口味成为影响餐饮经营的首要因◆素。
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