投资茶楼先了解茶楼经营模式
投资茶楼前首先》要确定茶楼经营模式，是想开一个文化气息浓郁的茶艺馆，还是以兴趣交流为主的主题茶楼？是依◢托茶楼来卖茶叶还是复合式的茶餐厅？还有综合式的茶楼以及自助式茶楼。投资者需要根据自己的兴趣爱好或者在分析各类型茶楼的优劣势的基础上决定要经营的茶ξ楼模式。
有一种茶楼经营模式与咖啡厅类似。那就是现代茶饮厅。经营内容以茶饮为主，同时供应各类花式饮料、果汁类饮料、洋酒类，以商务套餐，西式餐★饮为辅。此类茶楼主要流行于上海、杭州、深圳等经济发达城市，茶楼装修高雅而时尚。像咖啡厅一样，现代茶饮厅↘的目标消费群以白领为主。而此类群体收入稳定且追求时尚，消费力持久，客户群较易巩固∑，管理氛围轻松和谐，此模式代表当代茶楼时尚，深受年轻人喜欢，发展空间←大。但是由于白领客户群在小型城市较少，因此只适合开在大中型城市，且要城市人口年轻化程度高。
既然有为白领们●服务的茶楼，也就有面向大众的社╲会综合茶楼。此种茶楼自然对顾客没有限制。无论年龄大小、收入多少、何种消〒费层次都可以光顾。与茶楼消费群体相对应的就是茶楼的经营内容。茶楼最大的经营特点就是“随意”，而且经营手段多样化。除了喝茶之外，也可以吃面、打牌甚至听戏。这种类型的茶楼在重庆、成都比较常见。主要是为大众提供休闲娱乐之所。
与单纯的经营茶↘饮的茶楼不同，还有一种传统饮茶习俗为经营主导的茶艺馆。茶艺馆内茶文化氛围∏浓郁，同时比较注重茶馆设计艺术。如著名的春秋茶楼便是此种经营模式。琴声悠扬，茶香缭绕，再加上韵味十足的茶楼设计，让人在品茶的同时能够感受中国茶文化和中国古典建筑的魅力。此类茶★楼的消费群体也以经济收入、文化层次都较高的群体为主。当然茶楼内对员工素质要求也较高，尤其要精通茶艺、茶道。对经营者自身素质要求也高，所处城市消费群体的文化水平以及消费观念，对此类茶楼影响较大。
在自助餐厅广泛流行的今天，自助式茶楼也悄然兴起。自主式茶楼借鉴了唐朝传统茶道的形式，以饮茶为媒介，席间辅以各种干果、水果及地方小吃，摆放在茶楼厅中，自由选取，按位论价。与自助餐厅一样，自助式茶楼客户群庞大，雅俗共赏，即使不爱喝茶的客户也有可能因为喜欢吃小吃或水果并同时能休闲而来消费，消费明确而实惠，何乐而不为，即使请客花费心里也有底，消费诱※惑力较大，由于采用自助消费，也可节约用工成本，规模可大可小，成⊙本便于控制，茶楼较易培养人气，易树立茶楼品牌，发展空间大。要投资此类型茶楼的经营者必需学会如何管理，或有内行的管理人员，要学会如何控制成本，制度必须健全，要规范经营，否则有风险。
如果说自助式茶楼会给人以杂而乱的感觉，那么复合式茶餐厅应该是不错的选择。此类茶楼往往是中式茶楼与中式餐饮结合，或是饮茶与西餐结合，餐饮的气氛较浓。尤其适于在进餐后来点茶，边喝边谈。此类茶楼在安徽、淮南、淮北地区以及全国中部小县城普遍流行，发展空间有限。
有一些投资者想把自己的兴趣爱好与茶楼经营相结合，那就非主题茶◤楼莫属了。此类茶楼可谓是以茶为媒介，以兴趣会友。如有的以茶楼经营场所兼做古玩收藏展卖；有的茶楼卖茶具、茶叶（有名的凰茶会就是以茶楼ω为依托，主要经营普洱茶）；有的以茶聚会特定人群形成俱乐部式茶楼。此类茶楼能利用有限的空间做无限的生意，能把经营者个人的爱好于茶楼经营结合，充分利用茶楼空间□ 作为展示其他项目的平台，主题充实而明确。但是可能不容易吸纳普通客户的消费。
随着茶文化的普及，人们对茶楼环境的要去也越来越高，所以无论是哪种经营模式的茶楼都要注重茶楼设计以及茶楼环境的营造。尤其是现阶段的茶艺馆和以吸引高消费群体为主的茶】楼，茶楼的设计和装修更能体现茶楼经营者的品味。
