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                餐饮空间设计要注意的细节


                餐饮空间设计的基本属性有三个,即商业性、文化性和艺术性,以此出发餐饮空间设计可以包括以下几个方▆面:

                1.色彩的搭配
                对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有∑ 利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。

                2.餐厅的风格
                餐厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应就是这样的:
                1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。
                2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。
                3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。
                4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。
                5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。

                3.餐桌的选择
                餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。

                4.餐桌布的选择
                餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多♀种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的︼厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。

                5.餐桌与餐椅的配合
                餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的 问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。

                餐饮空间设计是一项重要而繁琐的工作,在设计过程中应该全面考虑,以免因为细节上的遗漏对餐饮造成没必要的损失。
                 

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