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中餐厅设计要体现地域文化

文化是餐厅设计的灵魂，地◣域文化则是餐厅设计的基础。在人们追求品质生活，追求享受的今天，没有文化底蕴的餐厅很怕ω很难长久发展下去。因此结合地域特征，把地域文化与中餐厅设计相结合，是现代中餐厅设计的流行趋势。

中国文☉化博大精深，按地域来分就是“十里易风，八里易俗”。长期发展起来的城市，每个时代都有自己的文化烙印，这些古代遗↑留或者是传承下来的文化是当地人赖以生存的精神土壤，是每个生活在那里的人引以为豪⌒的地域象征，更是远方的游人津津乐道的下一个目标。而抵达某一处的旅人则希望自己看到的景色，吃到的食物，居住的∑　建筑，都保函浓浓的地域色彩，让这些色彩焕发的★就是地狱文化。可见，地域文化对餐▼厅的影响，不仅是品味，更是吸引。

张垣大地山河壮美，历史悠久。涿鹿〖三祖文化、泥河湾文化在世人面前展开了一副美丽的历史画卷，而张库大道上络绎不绝的老倌车和驼队更生动地演绎了张垣大地特有的“百里不同食”的民俗饮食习惯。六商融合给这里带来了繁荣昌盛的贸易景象，而长城【第一门——大境门便成为商贾们争相开启的财富之门。

张家口古民居的“院”，是中国传统建筑在地方城镇乡村承袭的基本建筑单元。不论是古代上谷地的廊院，还是☆明清时期发展成熟的三合院、四合院、连环院，都是以院的形式构成民居建筑组群、街巷、村庄、屯堡、城镇的。

回荡在张库大道的驼铃声仿佛诉说着祖辈们的艰辛、勤劳与智慧。当他们收获了财富停顿一下疲惫的脚步，迈进打着酒幌的客家驿站的同时，四面八方的美食汇聚于此，瞬间的财富也就变得更加有意义。一盏油灯、一壶温热的烧酒、几碟小菜便是他们最好的享受。南甜、北咸、西酸、东辣、外怪成为祖辈们桌上的话题。这就是商贾带给张垣大地独特的文化魅力。

大石代的设计师们经过对张垣大地历史文化和民俗饮食习惯的深层挖掘，便有了“香园楼”，把一个体现张垣商贾特点的饮食文化呈现给厚◥爱这块土地的人们，成为张垣文化美食饕餮。希望将这一文化和繁荣永远传承下去，让◣张垣美食文化传遍中华大地。

地域文化是餐厅设计乃至任何空间设计中不可复制，但可利用的宝藏，不仅香园楼，大石代的每个作品，每项餐厅设计案例都融合并诠释着与众不同的地域文化，这与充分的市场调研与因地制宜的设计理念是离不开的。