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餐厅设计常用的各要素尺寸

现代餐厅设计不仅要求美观，而且实用。餐厅设计ㄨ最主要的功能还是保证餐厅职能的充分发挥。在餐厅设计中我们需要满足人们的实际需求，根据人体工程学的理论，按照一定的尺寸规格对餐厅各要素进行设计。现在我们总结了一下餐厅设计中常用◥的尺寸如下：

餐厅尺寸
一、餐桌 圆桌直径：二人500、三人800、四人900、五人1100、六人1200　　（前几种规格圆桌人均占有弧长为600－800，以满负荷使用计算⊙，一般固定其尺寸来使用）　　八人1300-1400，十人1500-l600，十二人1800-2000　　（此□类推下去规格，人均占弧长控制在500-550，考虑非满负荷使ㄨ用状况（餐桌转盘直径；700—800）　　方桌尺寸: 此只探讨长】条方桌，因正方方桌可通过长条№方桌来推算其所需尺寸：一般短边控制在800-850，　　长边则按↓人均占有计算：控制在550-700，接近700为佳。　　
二、餐桌一般高：750-790，餐椅一般高〗；450-500　　
三、酒吧』台高一般：900-l050，宽500，酒吧凳高；600-750
四、餐厅走道宽度控制： 主通道宽度：1200-1300　　最小通道宽⌒　：600-900　　
五、餐桌离墙一般800（这个距离是包括■把椅子拉出来，以及能使就餐的人方便活动的▽最小距离）

厨房尺寸
一、橱柜底柜一般高度在890-920之间；宽度在400-600之间，现在标≡准是600　　
二、底柜与吊柜之间一般留600间隙，而抽油烟机与灶的距离一般控制在600-800左右。　　
三、吊柜一♂般安装距地面最小距离>1450；吊柜与◥台面之间的距离>550；厚度则一般在250-350　　
四、活动▂未及顶高柜：深度450，高度1800-2000　　
五、在厨房两面相对的墙边都摆放各种家具和电器的情况下，中间应留1200左右的距离比较】合适，如果中间还需要再站一∩个人，则一般需留1500的距离。

卫生间尺＠ 寸
一、洗手台高度750-800-850，宽度550-600没必要超过600，单个洗手盆的♀距离隔开要看人使用时所占空间的◆尺度来计算了　　
二、抽水马桶：高度680，宽度380-480，进深680-720　　
三、淋浴房：一般为900X900（800×800），最小高度2000-2100
四、浴缸的标准尺寸：1600×700（常规）　　
五、镜子︻一般安装到1350（中心线），这个高度可以使镜子正对着人的脸　　
六、淋浴器高：2100　　
七、冲洗器：690×350　　
八、盟洗盆：550×410　　
九、化妆台：长：1350；宽450

交∮通空间尺寸
一、楼梯 踏面：长990-1150，宽250；踢面：高150-160；扶手宽100，扶手间距200，中间的休息平台宽1000　　
二、玄关：宽1000以上　　
三、走廊高：等于或大●于2400　　
四、两侧设座的综合式走廊宽度：等于或▲大于2500　　
五、楼梯跑道净空：等√于或大于2300　　
六、楼梯间休息平台净空：等于或大于2100　　
七、楼梯扶手高：850-1100

以上这些有关餐厅内部设计的尺寸，都是在餐厅设计实战中经常用到的▓。需要注意的是，由于各个餐饮空间的实际情况不同，需要设计师根据实际需要岁设计尺寸作出相应的调整↘，也就是根据餐厅实际经营面积作出或大或小的尺寸上的改变，前提是不影响人们的正常活动。