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影响餐厅空间设计的元素有很多，色彩、照明、装饰、隔断，这些都是餐厅设计不可缺少的元素，而且任何一个元素都从不同方面影响着餐厅的细枝末节和整体形象，着人们对餐厅的印象。成功的餐厅设计应该是深谙每种元素的表现手法，借为己用，在灵感的支配下，在艺术的领域Ψ中打造视觉与感官并存的餐厅空间设计。此文便揭发色彩的表现力量，以诠释其对餐厅空间设计的影响.

从流行的角度来看，色彩又是引领时尚的重要元素，在经历了深浓暗色，中性灰色之后，鲜亮、跳跃，甚至是冲撞的色彩组合再度回潮，再将色彩以各种比例、夸张不羁的形态、不同空间维度进行解构重组，一种新颖鲜活的视觉效果掺杂着无法言传的意境铺面而来。红于紫的暧昧、黄与蓝的畅想、粉与黑的静思，种种色彩，或内敛，或奔放，包含了你想要的一切，让空间充满了活力和想象力。在餐厅空间设计中，以诠释餐厅主题为目的的，大胆的色彩搭配，可以激发人们丰富的想象力，明快的色调更是给人带来愉悦的心情，使人身心放松，消除身体疲劳，起到增加食欲的作用。麦当劳餐厅对此种色彩搭配的应用恰到好处，鲜艳明快的配色，不仅成功的吸引儿童的眼球，暖色调同样增加人们的食欲。同时这样的配色也使得消费者用餐速度加快，不至于久留，增加客流量。

在色彩的世界，有一种被称为永恒的颜色，那就是黑与白。交错的黑白犹如昼与夜的轮回，它永远不会消失，引我们渐入无限的遐想。转瞬间，这股强调感官享受的黑白风潮即蔓延至空间设计中，再加上富于变化的光线，构建出一组充满神秘的多维空间。黑与白塑造的居室，线条简洁而充满现『代感，冷静、理智的空间跃然眼前。黑与白是一种哲学，代表了率真自信的质感。黑与白是一种纯粹，包容烦躁无奈的现实，却存留一份纯净。但是在餐厅空间设计中，黑与白的纯色搭配应用的很少，因为稍有不慎就会走上歧途。在时间与潮流的检验中，能够与黑与白这种绝配相抗衡的就是黑色与红色了，当深沉的黑色遇上热情的红色，就像一对性格互补的情侣，如果能够以恰当的方式融合在一起，就是这世上最般配的一对。大石代〗的设计作品《黑土印象》就是对这个概念的有力证明。

色彩丰富了空间，空间使色彩增加了内涵，放在餐饮行业＠ ，置于餐厅内，则又别有一番天地，超越了食物与胃液的抗衡，隐含的是设计与心理的相合。