精品酒店的四种经营模式
当所有酒店都在追求广度和宽度时，有一种酒店追求起了深度。这种◢酒店不追求过多的房间数量，而是在每一间房间的深度上做文章，这时就诞生了精品酒店。精品酒店的出现赢得了市场上的认可和欢迎。随后精品酒店便成为了一种新潮流。让我们看看精品酒店经营的ξ四种模式。
第一种模式就是在大型酒店集团里面新开发一个品种作为精品酒店。例如是 W Hotel系列就是运用这样一个全新的概念。从某种意义上说 W Hotel不完全是一个精品酒店，房间的数★量也不是太少。但它把大堂设计成小客厅一样，就跟传统酒店区别开来，让顾客有一种宾至如归的感觉。而且酒店大厅正好是在大堂的正中间，客人进去↘以后不是看到接待台，而是看到整个酒店的空间。W Hotel房间的设计跟传统的酒店很不一样，设计的很大胆∑，以红色和白色来做，床是圆的。床的后面是书台，卫生间也是圆形的。这是W Hotel的新酒店 W Mexico ，在设计上也是走不同的路线。虽然由同一个集←团来管理，但是每一个地方的酒店设计都是不一样的，没有一个固●定的模式。这是 W New York Times Square ，它在外形上面已经╲很起眼了，走进去的时候没有传统酒店的那种感觉，反而是比较Hip的感觉。房间也是〒把设计放在第一位。另外有些酒店集团也正以这种形式来开发精品酒店。包括传统的文华东方酒店，香港在几年前开了 Landmark Mandarin Oriental Hotel，它位于商务大厦下面的商场里，在大堂旁边可看到这样一个酒吧。进入房间里面第一个就是看到圆形的浴缸，房间是在旁边，小客厅也在旁边。这说明大型的集团也开始做精品酒店的开↘发了。
第二种精品酒店经营模式是专门做精品酒店的集团，其中一个是 Banyan Tree ，他做了很长的时间，主要在东南亚地区。这个集团等于精品酒店的代名词，其客房做的很豪华。以前★最豪华的酒店，无论是五星级还是六星级都是由大集团管理的，但现在这种规模较小的酒店都可以有五星级和六星级的效果，有时候还比大型的酒店要更好一些。BanyanTree的酒店在不同的地方做出来的效果是不一样的。精品酒店追求的都是特别的感觉，很有味道，地方文化元素，所以酒店设计里通常会融入一些文化元素。例如近年很多人谈论的 Bulgari 集团，其在米兰开了一个小型的精品酒店。Bulgari 在米兰成功以后，他们马上到别的地方去发展精品酒店的业务。它在印尼峇里岛建了一个最新的精品酒店。
第三种模式是同样由一个集团来管理的精品酒店，而每一个酒店都是用不同的名字来命名的，没有一个统一的名字，例如刚※才提及的Morgans酒店。还有一个集团在中亚地区是比较活跃的，就是GHM集团，它的代表作是在台湾一间面对日月潭的酒店。这个酒店是人们夏天去避暑的地方。在⊙台中也有这个酒店，在阿曼首都也有，他们都是同一个酒店管理集团管理的，可是名字不一样。还有另外一个例子 Como 家族，他们做了几个酒店，包括Metropolitan。当然最新的就是Lungarno这个集团做的酒店。因为它是作时装和皮鞋的公司，所以对酒店里面所有用品的要求都很高，包括皮革做出来的家具、柜子，还有壁纸品质都是很一流的。亚洲这里也有很多精品酒店，在星加坡有一个酒店叫HOTEL 1929，可能因为这个房子是在1929年建起来的。另外一个酒店新大华酒店，它是把中国城里面的老房子改造而成的酒店，这些两间酒店都是属于同一个集团的。
第四种是独立的精品酒店。在东京有一个Claska Hotel，是一个很有创意的酒店。酒店房间里所有的东◤西都是放在墙上面，包括行李和小狗都是这样的。欧洲比较传统的地方有很多精品酒店，这些酒店可能有一到两家，但是这些酒店都是ω同一家公司经营的。在中国和上海也有一些酒店，包括新天地里面的酒店都有它独特的风格。
无论是哪种经营形式，精品酒店还是要以特□ 色为支撑的。这也就是为什么精品酒店要做精而不是做多的原因。一个酒店如果在设计上，在客房的设计上做一些精心的谋划，以迎合不同消费者的特殊需求，那么酒店也就有了市场。另外，精品酒店也要靠开发，经常研究消费人群的】需求，而这些需求酒店下一个精品酒店的潜在卖点。
