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餐厅设计一个很∑　重要的功能就是餐厅营销，餐厅店面作为餐厅的招牌，对吸引消费者起着重要的作用。有些餐厅之间经营内容和【服务都大同小异，而餐厅设计的好的一方就占有很大的竞争优势。一个符合其经∴营定位、能突出其文化特色、让消费者认¤可的餐厅装修无疑称得上是最有效的广告、最省钱的餐√厅营销手段了。

设计者在进行餐厅设计时要设身处地的为顾客考虑，因※为装修过程中很小的一个细节，就能直接影★响到生意的好坏。只有多站在顾客的角度思考，不断完善才有可能让你的店面环境■更富有人情味，才能把你对顾客的尊重转化成无声的广告与良好〗的口碑，顾客也会不由自主地再回到你为≡他们营造的舒适的环境中来。

在餐厅装修】之前，应该先了解一下餐厅设计的功能，好的餐厅设计应该可以一下子就让消费者看◎出你经营的是粤菜还是川菜;是快餐⊙还是正餐;是中餐还是西餐。因为餐厅装修风格与品味会＠直接反映一个餐厅的经营定位，比如快餐店的装修讲究的是干净、明快、流畅，而高档餐厅的装修则要追求々尊贵、高雅、浪漫，在灯光选择上也是非常讲＠ 究，不似快餐店那般灯火通明、夜如白昼;色彩是餐厅气氛中可视的重要因素，不同的色彩对人的心理和行为◣有不同的影响，如红、橙之类的颜色有激励的效果，青、蓝色等冷色则ㄨ有镇静的作用。颜色的强度也↘有次效果，例如明亮的蓝色有相同于红色的激励作用。所以在快餐厅空间气氛设计过程中，大多使〇用红绿相配的颜色，以提高顾客的流动。

同时餐厅的装修要能够反映出餐厅的品味、档№次和格调，如大型▃的酒店一般以建筑恢弘和奢华见长;而小型的餐馆则以巧、新、特取胜，特别是在现▲今，时尚、新颖、个性化的气息已经渗透到餐饮世界里面的方方面面，对于一个中小额度的投♀资者来说，在有限的资金及场地中，如何更好地表现需传达给消费者的文化内涵，就更需要多动脑『筋来凸显对品位与格调的追求了。

装修时，在保持整体风格和效果的基础上，还要∮通过一些细节来有效的传达餐厅的独特文化，这样既能节省了资金，又能充分向顾客传达了你的经营理念。比〓如桌椅的布置巧妙，餐具的别具一格，菜单的一目了然等都可以有效提升消费者的购买欲;甚至对餐厅空间的合理分割，如屏风、挡板的利用，另外饰物、挂件、宣传画、留言版的合╱理布置，除了能体现餐厅品味外，还可〒以达到"移步换景"的效果，增加了就餐的乐趣，让人留连往返。

好的餐厅设计和餐厅装修可以让生意火爆，顾客盈门，而一次失败∏的餐厅装修不仅会影响餐厅生意，还会让餐厅逐渐被市场冷落。大石代在丰富的餐饮设计经验和实战中◆总结出只有符合餐厅经营定位、突出餐厅经营特色、体现餐厅独特文化的餐厅设计才能在市场上长久生∑存。