各地茶馆设计特色
我国茶馆历史悠久,最初的茶馆仅是供长途▂跋涉的旅人暂时休息,喝完茶水解渴↑之地。经久不衰的茶馆在长期的发展过程中,也衍生出了不同的功能,由于▽各地文化的差异,不同地区的茶馆功能也不尽相同,除此之外,加上各地不同的建筑风格的影响,致使不☆同地区的茶馆设计也各有特色,让我们来看一看。
四川是茶馆的发源地◣,是茶馆发展最早的地方。不但因为茶馆︻成立的早,也由于四川地势的原由↘,四川茶馆早已成为人们沟通交流的场所。川人进√茶馆,不仅为饮茶,而首先为获得精神上的满足,自己的●新闻告诉别人,又以他人那●里获得更多的新闻与信息。
四川茶馆的发展在时间上占有绝对优势,但在后期ξ发展数量上就落后于成都了。在当地早就流传着“四川茶馆甲天♀下,成都茶馆甲四ξ 川”的说法。成都的茶馆有大有小,大的多达几百个座位,小的也有三五张桌◥面。成都的茶,喝的是平民文化,不讲究茶↘的品质,不讲究喝茶▓的环境。大树荫处,凉棚底下,随随便便摆上桌凳,就可》以喝上茶,追求的是喝茶之外的生活状态。方言话剧《河街茶馆》就是以重庆茶馆为背景而创作的。
杭←州茶馆文化,起于南宋。当代的杭州茶馆,可能不如四川成都数量多,但比较茶馆的文化╱气氛,杭州却大胜一筹。 表面看,杭州茶室,既没有功夫茶的成♂套器具,也没有四川茶馆坐椅壶碗配套及“幺师”的行茶绝技,但贵在一个“真”字。 整个杭城,构成一人“大茶寮”,茶与人,与天地、山水、云雾、竹石、花木自然』契合一体;人文与自然,茶〓文化与整个吴越文化相交融了。
广州乡间的小茶馆,傍河而建,小巧玲珑,虽然也讲“一盅两件”但饮茶的竟境却比在广州、香港更贴近“文化”。那∏质朴的韵味,虽不比西湖茶室的儒雅,但多了一些水乡情趣。乡民们终日的劳累便在一日三茶中消融、化解了。所以,广东水张坐茶馆称为“叹茶”。叹,可以是叹╲息,也可以是感叹,在“叹茶”中体会茶的味道,也体会〓人生的苦辣酸甜。
北京的清茶馆,饮茶的主题较为突出,一般卐是方桌木椅,陈设雅洁简练。清茶馆皆用盖碗◇茶,春、夏、秋三季还在门外或内院高搭凉棚,前棚坐散客,室内是常客,院内有雅⌒座。到这种茶馆来的多是临闲老人,有清末的遗Ψ 老遗少、破落子弟,也有一般市民。早晨茶客们在此论茶经、鸟道,谈家常,论时事。中午以后,商人、牙行、小贩则在这早谈生意。专供⊙茶客下棋的“棋茶馆”,设备虽简陋,却∞朴洁无华,人们喝着不高贵的“茶茶”、“高末”,把棋盘暂作人生搏→击的“战场”,则会减几分人生姜末如意带来♀的烦恼,添几分人生的乐趣。
虽然各地茶馆设计与建筑不尽相同,但在中国茶文化的历史大○背景下,这些悠久的茶馆设计无一不体现着中式茶︽馆的特色,以及中国传统文化影响下茶¤馆的安闲氛围与古典意境。
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