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餐厅设计需要注意哪些问题

餐厅设计最重要的是把握餐厅的文化性和情感表达，既要契合主题又要把握现代消费心理，以此进」行风格、氛围、照明、软饰、道具等≡设计。

餐厅设计需要注意↘门面设计：餐厅门〇面的设计，要显出卫生与清洁格调。招牌文字要简明好记，图案新颖醒目，与建筑的造型相协调。食品展示柜内要有餐♀饮产品的陈列，注意突出重点。

餐厅设计需要注意风格和氛围：不同风格的餐厅需要有不同氛围的衬托。在风格上，可以尽↘量采用自然鲜明的色彩，减少过分的装饰堆砌，使得装饰和谐，追求"人性化、人情化"的餐饮空间。

餐厅设计需要注意照明和色调：餐厅不同的色调给人不同的感受，快餐厅以明快为基，使用乳白色,黄色等暖色调。豪华餐厅设计宜用暖色或明亮的颜色；正餐厅使用如橙黄、水红、青莲等颜色；另外，餐厅中装饰或装饰物的合理运用能增加餐厅的情趣.。

餐厅设计需要注意服务场所内部空间，比如座位的安排与布局，餐饮设施是否有效地利用空间，再者餐饮服务场所的人员流动线路是否得当，服务人员在餐厅中的行走流动路线首先应考虑尽可能选取直线,避免迂的曲线，使客人与工作人员能在第一时间内到达想要到达的位置；其次主要通道的宽度〖要明显大于次要通道。