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中西餐厅不同风格的桌椅设计

餐厅『中占据空间最大的无非是桌椅了，作为餐厅得以◇存在的基本元素，桌椅直接展示着餐厅的风格，不同风格的餐厅在桌椅》的选择上有很大的不同。本文向大家介绍一下中式和西式餐厅在桌椅选择上▅的差异。

先来看中式餐厅。在中餐厅中必然离不开中国的传统元素，桌椅的设置也①沿袭中国传统的桌椅。方形或长方形的桌子，带“靠背”的中→式椅子，统一的木头材质，透露着沉稳与大∏气。带有棱角的桌子我们称之为※“仙”，这是一种表示吉祥的叫法，在中国自古有︾之。根据桌子大小不同可以分为“八仙”、“六仙”、“四仙”三种规格。中式餐桌能够体现∏用餐人之间的尊卑等级¤关系。在一张餐桌上，按照落◤座位置不同，通常有一个“正座”的位置，也就↓是我们通常讲的“上座”。这一观念在中式餐厅的设计中很受重视。中式椅子的形式是在明清时代就流传下来的，有很多不同的款①式，或简约，或华丽。“靠背椅”适合人们在餐厅就餐时经常起身坐下的习惯。在椅子上有花样繁多【的雕刻，既简单实用，又不失美观。有些靠背椅的椅↑背还有适当的弧度，这是根据现代人体工程学原理而设计的，使人〖在使用时更加舒适。

与中式餐厅不同，人们去西式餐厅品尝的国外美食，欣赏∑　的自然也是国外的装饰风格。在符合地域文化的装饰下用餐才更有情调。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。根据追求的风格不同，我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅♀却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。在桌椅的选择上西式餐厅与中式餐厅也有ぷ很大的差别。按照西方的用餐文化来说，餐饮方式强调就餐时的私密【性，一般团体就餐的习惯很少。因此，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形◤，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以美丽的鲜花和■精致的烛具对台面进行点缀。餐厅在欧美既是餐饮的场所，更是社〗交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线◆脚、精致的餐具加上安宁的氛◎围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。 

其实，无论是桌】椅，还是在装饰品的摆设上，中西餐厅都有『很大的不同之处，需要餐厅管理人员在实际操作过程中多加留意，以便利用餐厅设计做好餐厅营销。