中国茶艺之如何喝茶
1.净器 —— 冰心去凡尘
“冰心去凡尘”,即用开水再烫洗一遍本来已是干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。茶是至々清至洁,天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。
2.鉴赏茶叶 —— 叶嘉酬宾
我们为大家提供的是名优绿茶银针茶,形似银针,满身银毫,毫中隐翠,为绿茶中的上品,得到大家的◥喜爱。
3.投茶 —— 清宫迎佳人
“清官迎佳人”即用茶匙把茶叶投入≡冰清玉洁的玻璃杯中。苏东坡有↘诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”他把茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。
4.润茶 —— 甘露润莲心
“甘露润莲心”即在冲泡前先向杯中注入少许热水,起到润泽茶芽,利于茶叶内含成分均匀泡出的作用。好的绿茶外观嫩如莲心,清代乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。
5.泡茶——凤凰三点头
冲泡绿茶时讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰在向嘉宾们再三点头致意,也表示我们对客人的敬意。
6.敬茶 —— 敬奉香茗
银针茶,色绿,香高↘味鲜醇。我们为你献上一杯银针茶,以茶为媒,传达我们对朋友的情谊。
7.闻香——精神享受
我们称之为“杯里清香浮清趣”。
闻香,是三品绿茶的第二品,品绿茶讲究“未尝甘露味,先闻圣妙香”。闻香时“三才杯”的天、地、人不可分离,应用左手端起杯托,右手轻轻地将杯盖掀开一条缝,从缝隙中去闻香。
8.品茶 —— 慧心悟茶
闻香时“三才杯”的天、地、人不可分离,应用左手端起杯托,右手轻轻地将杯盖掀开一条缝,从缝隙中去闻香。
您一定会感悟到在“天、地、人”之间,有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的茶香,氤氲上升,沁人心脾,使人陶醉。
9.回味——啜苦励志
我们称之为“饮罢两腋清风起”。
唐代诗人卢仝在他的传颂千古的《走笔谢孟柬议寄新茶》一诗中写出了品茶的绝妙感受。
他写道:“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜∑ 枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨轻,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生@ 。”
10.谢茶——功德圆满
唐代诗人卢仝在他的传颂千古的《走笔谢孟柬议寄新茶》一诗中写出了品茶的绝妙感受。
他写道:“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨轻,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”我们称之为“饮罢两腋清风起”。
11.收具 —— 淡中品至味
绿茶的茶汤清纯甘鲜,只要用心去品,就一定能从淡淡的绿茶茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至¤美的韵味来。
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