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枕水品茶香 乌镇茶馆文化

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酒旗低垂竹帘稀疏,老◥鸭岩笋火腿慢炖，这是在枕水之城乌镇，几千年古香古色的茶馆就在江南的这片土地上铺⊙张着，群青的色调淡雅□清新，水雾中弥漫着陶泥碗里抗白菊的阵阵幽香。乌镇，素有“离开，便不曾离去”的美称，令人陶醉的除ㄨ了古香古色的建筑，还有袅袅飘香的茶馆。曾有人这样形容“去乌镇♀只为喝茶”。乌镇的茶馆到底有多大魅力？尽在乌镇茶馆文化中。

如果说在闹市中品茶，享受的是茶馆独处一隅的幽静之所ぷ，是茶馆设计赋予茶馆形式上的精神内涵。而乌镇的茶馆则不同，在傍水之滨〗，在如墨之城，茶馆仿佛偶然天成。人们在乌镇的茶馆，喝的是味，品的是韵，迷恋的是酽如茶，淡似水的⌒　乡情。手把着茶杯，手心被茶杯暖着，杯里是■清淡香郁的菊花茶，闻着那杯中寂寞的香气。此时茶香弥散，馥郁润喉，丝竹舒缓，人会有飘飘然的感觉，便获得了“以心品茶”的快〗感和乐趣。

要说起乌镇的茶馆文化，东街里巷的老人家们就能给你讲出一大段历史。你看乌镇的茶馆分布，一面傍河，一面临街，氤氲在水阁里，像是一种闹中取静的味道。这其实就是乌镇的老式▂茶馆，这种茶馆在乌镇数量最多，也是本地茶客最多的茶馆。没有特别】的布置，没有匠心独运的茶馆设计，仅仅一张长方形的板桌，配上二条狭长的长条凳，构筑起自得其◥乐的小天地，一把茶壶，一只茶盅，便是“喝茶”的唯一的道具。与潮汕功夫茶不同，在乌镇茶馆喝茶【没有那么多讲究。相识的人，不相识的人，尽可心随意地坐下，任意地攀谈。大到国计民生，小≡到市井故事，每件事都能成为茶馆里的新闻。

乌镇的茶馆也有∮别于重庆茶馆。不用精心挑选茶具，何必在乎茶具？在茶馆喝茶本身就是一件极具艺术的行为了，茶具只不过是喝茶的道具而已。玻璃的、陶瓷的、不锈钢保◢温杯的、盖碗的、咖啡杯子的，甚至还有用土碗的，一把茶壶，一只茶╳盅或者茶杯，就足以吸引着人们天不亮就有老茶客坐在里面喝茶。当然其中有真正喝茶的√，也有进行“手谈”、“笔谈”的，即打扑克、打麻将、下棋、猜谜语的，或♂是聊天的。喝一壶酽茶，道一筐家常，洋溢着浓浓的市井气∏息。一直喝到上午十点钟以后，茶客们才陆续散去，茶馆才打▽烊歇业。

茶馆装修可以不出彩，茶具可以不讲究，但是在这么有情调的地喝茶，总要在∑乎氛围的。需在幽雅清静的环境中才能品啜出茶之真味。在乌镇，但凡说起喝茶的清幽去处，都会想到“访卢阁”，“访卢阁” 是拥有△百年历史的老字号茶馆，在人们眼里←当然是最有名气的高档茶馆了。传说当年曾经有位乌镇人上山巧遇救治了“茶圣”陆羽，为了感谢此人，陆羽给了一些茶叶让他开个茶馆●为生，“访庐阁”由此诞生延续至今。现在茶馆里的茶客一般都是慕名而来的四方々游客，为的是感受老茶馆的氛围，边喝着茶水稍作休息，边欣赏四周的水乡美景。

凡是以茶馆著称的地方，总有一两种拿得☆出手的茶品。抗白菊终于出现了。作为◥乌镇的招牌，去乌镇的人没有不知道不品尝抗白菊的。一注沸水※冲下去，只见杯内“白浪翻滚雪花飞舞”，随着空气中升腾的暖香，朵朵菊花立刻舒展开腰肢，金黄的蕊，雪白的瓣，一朵、二朵、三朵……轻轻浮起来，冰清玉洁的感觉。沉在下面√的，是曾Ψ 经沧海的样子。稍晃一晃茶杯，每一朵都仿佛在舞蹈，展示着青春活力。喝茶，再佐以点心和零食，比如姑嫂饼、定升糕、月山麻滋，大快朵颐。

茶品完了，茶馆坐过了，美景赏过了，水乡玩过了，要离开乌镇了，顺便带一ζ　盒抗白菊，回到家里慢慢品味那清醇微妙的感觉，重温那乌镇品茶的心情，在『微微的苦、淡◇淡的香中，去体味“人淡如菊”这个悠然淡远的意境。“人淡如菊”这就是乌镇茶馆文化给人的启示吧。